Drie kazen pannenkoeken met Beemster

Hoofdgerecht. 10 pannenkoeken. Bereiden 5 min + baktijd 5 min. wachttijd 1 uur. 

Ingrediënten

• 400 g pannenkoekenmix 
• 1 liter melk 
• 5 eieren 
• 100 g Beemster® Jong, geraspt
• 200 g Beemster® Jong, plakken  
• 100 g Beemster® Royaal Grand Cru, geraspt 
• 100 g Beemster® Royaal Grand Cru, plakken 
• 150 g Beemster® X-O-, geraspt 
• Boter 

Keukenspullen

Pannenkoekenpan, garde.

Bereiden

1. Meng de pannenkoekenmix met de eieren en de melk. Laat een uurtje staan en roer dan de geraspte Beemster® Jong en Beemster® Royaal Grand Cru er doorheen. 
2. Doe een klontje boter in een dunne koekenpan en schep een lepel mix in de pan als deze goed warm is. Draai halverwege om en beleg een helft met wat plakken Beemster® Jong en Beemster® Royaal Grand Cru. Klap dubbel als de onderkant gaar is en maak af met wat geraspte XO voor het serveren. 

Eet smakelijk!