Beemster wint goud bij jaarlijkse DLG keuring

Maar liefst zes Beemster kazen zijn tijdens de jaarlijkse DLG keuring met een gouden medaille beloond. Het betreft de Beemster Oud, X-O-, Royaal, Royaal Grand Cru, Bio en Oranje. Experts beoordelen de smaak, consistentie, geur, buiten- en binnenkant. Daarnaast onderzoekt een laboratorium de samenstelling van de kaas. Alleen kazen die op alle onderdelen hoog scoren, komen in aanmerking voor een gouden DLG-medaille. De uitslag van dit jaar is wederom een bevestiging van de perfecte kwaliteit van Beemster kaas.