De koeien staan weer in de wei!

Ondanks deze roerige tijden, doet de natuur gewoon haar ding. Het voorjaars zonnetje schijnt, de wei lonkt, de grond is goed en het gras is op lengte! Inmiddels lopen de eerste koeien weer heerlijk in de wei en grazen ze van het malse gras. Van de eerste weidemelk maken onze kaasmakers heerlijke Beemster Graskaas. Hier moet je alleen nog wel even geduld voor hebben, de kaas mag namelijk eerst nog een paar weekjes rijpen.