arrow-left Terug naar overzicht

Flatbread met gekarameliseerde ui, Parmaham en Beemster Extra Oud

Voorgerecht. 6 personen. Voorbereiden 10 min. Bereiden 30 min. 

Ingrediënten

  • 1 grote ui
  • 1 tl boter
  • 2 el bloem voor bestuiven
  • 1 pak vers pizzadeeg (á 450 g)
  • 2 el olijfolie
  • 1 el fijngehakte knoflook
  • 2 el fijngesneden verse salie
  • 200 g geraspte Beemster Extra Oud
  • 85 g Parmaham
  • kiemgroenten om te garneren

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de ui in dunne, halve ringen. Smelt de boter in een koekenpan en fruit de ui 15 min., of totdat deze zacht en goudbruin is.
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een rechthoek met een dikte van 3 mm. Leg de rechthoek op de bakplaat.
  3. Meng de olijfolie, knoflook en salie in een kom. Bestrijk het pizzadeeg met het mengsel.
  4. Verdeel de Beemster en gekarameliseerde ui over de pizza. Scheur de Parmaham in stukken en verdeel over de uien. Bak de pizza ca. 15 min. in de oven of totdat de korst goudbruin is en de kaas gesmolten. Garneer met de kiemgroenten en serveer direct.

Bereidingstip
Maak dit recept met een kant-en-klare pizzabodem of naanbrood voor een kortere bereidingstijd.

Lees ook andere recepten