1. Home
  2. Stokbrood met augurkenspread & Beemster® Royaal door Marcella Schermer

Stokbrood met augurkenspread & Beemster® Royaal door Marcella Schermer

Stokbrood kaas met augurkenspread

Lunch dish. 4 persons. Prepare 15 min.

Ingredients

  • 2-3 el augurkenblokjes
  • 1.5 el mayonaise
  • 1 el Griekse yoghurt 10% vet
  • 1 tsp mustard
  • 1 tl verse dille, fijngehakt
  • 1 tl verse bieslook, fijngehakt
  • 1-2 tl krokant gebakken uitjes
  • Pepper and salt
  • 1 stokbrood
  • 2 little gem of ander soort knapperig sla
  • 1 grote tomaat
  • 4-5 plakjes Beemster® Royaal Belegen

Prepare

  1. Laat de augurkenblokjes goed uitlekken en voeg toe aan een kom samen met de mayonaise, Griekse yoghurt en mosterd. Hak de dille en bieslook fijn en voeg dit toe samen met de krokante uitjes. Schep goed om en breng op smaak met peper en zout.
  2. Snijd een stokbrood in de lengte open. Verdeel de sla en volg met plakjes tomaat. Beleg met Beemster® Royaal Belegen.
  3. Besmeer de andere kant van het stokbrood met de augurkenspread en beide kanten op elkaar. Snijd het stokbrood in 2, 3 of 4 stukken, net hoeveel trek je hebt 😉

Dit gerecht is gemaakt door Marcella Schermer.

Broodjes houden van Beemster®. Wil je nog meer genieten van lekkere broodjes met Beemster® kaas? Maak dan ook eens dit broodje met Beemster® Jong Belegen en geroosterde tomaatjes uit de oven.