Geen borrel zonder Beemster®
Borreltijd. Fijn gezelschap. Een goed gesprek. Het lijkt zo vanzelfsprekend. Maar dat is het allang niet meer. De borrel is een moment. Een moment om te genieten met echte aandacht. Voor elkaar en voor echte smaak. Onze Beemster® Signature kazen zijn perfect voor op de borrelplank. Bijzondere kazen. Met krachtige smaken. Dus geniet en pak het moment. Geen borrel zonder Beemster®.
Onze Beemster® Signature kazen
Beemster® Signature kazen zijn de smaakmakers van Beemster®. Het zijn speciaal geselecteerde kazen die perfect zijn als basis voor de borrelplank. Deze kazen hebben allemaal een unieke smaak en zijn nèt even anders dan de ‘gewone’ Beemster® kazen.
Beemster® Signature
Aged
Beemster® Signature
Extra Aged
Beemster® Signature
X-O-
Beemster® Signature
Royaal Grand Cru
Beemster® Signature
Pumpkin Spice
Beemster® Signature Aged is rijk en pittig van smaak en een heerlijke borrelkaas. Deze kaas is ongeveer 10 maanden op natuurlijke wijze gerijpt en past perfect op iedere borrelplank of is heerlijk als blokje om te snacken.
Beemster® Signature Aged heeft de kenmerkende stevige bite en smelt toch nog heerlijk in de mond. Het is de jongste kaas van het vaste Beemster® Signature assortiment.
Beemster® Signature Extra Aged zit vol van smaak met een zilt knappertje en is een perfecte borrelkaas. Deze kaas is ongeveer 18 maanden op natuurlijke wijze gerijpt en is onmisbaar op iedere borrelplank.
Beemster® Signature Extra Aged is een kaas om echt van te genieten. In de Beemster® krijgt deze kaas rustig de tijd om te rijpen. Dit zorgt voor een unieke, zilte, zeer rijke smaak en heerlijke witte rijpingskristallen. Het unieke aan deze oude kaas is dat hij ondanks zijn leeftijd nog perfect snijdbaar is.
Houd je van pit? Dan is deze Beemster® Signature X-O- echt iets voor jou. Dit is de meest rijpe, brokkelige kaas uit de Beemster® kaasmakerij. Deze kaas is circa 26 maanden gerijpt en is daardoor de oudste kaas die we hebben. Dat proef je door de meest knapperige rijpingskristallen en het, voor Beemster® kazen, kenmerkende romige mondgevoel.
Beemster® Signature X-O- is dan ook een felbegeerde favoriet.
Een kaas zoals je nog nooit geproefd hebt. Beemster® Signature Royaal Grand Cru is een stevige, licht brokkelige kaas die ongeveer 12 maanden op sparrenhouten planken rijpt. Unieke aroma‘s combineren met een subtiel smeltende, romige textuur. Fijne rijpingskristallen maken van deze kaas een specialiteit.
Door een andere bereidingswijze is deze kaas uniek en écht anders van smaak dan onze overige Beemster® Signature kazen.
Beemster® Signature Pumpkin Spice heeft de smaak van het najaar: een onweerstaanbare mix van specerijen, waaronder kaneel, nootmuskaat, kardemom en gember gecombineerd met de rijke, romige smaak van onze jonge Beemster® kaas. Deze kaas is perfect voor de herfst en winter, en brengt een vleugje gezelligheid en comfort naar elke kaasplank.
De Beemster® Signature kazen zijn te vinden in het vers schap in de supermarkt, of bij één van onze boerderijwinkels
In onze rubriek Bellen met Beemster® beantwoorden we vragen over kaas maken, het leven op de boerderij en natuurlijk wat de lekkerste kaas is voor ieder moment.
In deze aflevering geeft onze collega Angelique antwoord op de vraag: wat is de lekkerste kaas voor op de borrelplank?
Recepten
