arrow-left Terug naar overzicht

Beemster macaroni trio

Hoofdgerecht. 4 personen. Voorbereiden 20 min. Bereiden 25 min. 

Ingrediënten

  • 120 g Beemster X-O®
  • 250 g Beemster Jong
  • 250 g Beemster Royaal
  • 450 g macaroni
  • 6 el boter
  • 45 g bloem
  • 1 liter melk
  • 1 teen geperste knoflook
  • 45 g paneermeel
  • 2 el gedroogde peterselie

Bereiden

  1. Rasp de Beemster X-O®, Beemster Jong en de Beemster Royaal. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt de boter in een koekenpan, doe de bloem erbij en meng geleidelijk de melk erdoor.
  2. Voeg de helft van de geraspte Beemster X-O® en alle Beemster Jong en Beemster Royaal aan het boter, bloem en melk mengsel toe. Roer goed door en meng daarna het geheel door de gekookte macaroni.
  3. Maak een mix van 1 teen geperste knoflook, de overige geraspte Beemster X-O®, de paneermeel en gedroogde peterselie. Strooi dit over de macaroni en serveer direct. 

Lees ook andere recepten