Recipes

Classic pantosti met Beemster Belegen

Lunchgerecht. 1 persoon. Bereiden 10 min. Ingrediënten 2 sneetjes desembrood 2 plakken Beemster Belegen 1 plak beenham 1 el truffelmayonaise Bereiden Beleg 1 snee brood achtereenvolgens met 1 plak kaas, 1 plak beenham en weer…

Tosti for dinner – favoriet van foodblogger Leonie ter Veld

Hoofdgerecht. 2 personen. Bereiden 25 min. Ingrediënten ¾ courgette 200 g biologische kipfilet 1 citroen 4 sneetjes lekker witbrood lekker veel Beemster Komijn (stuk of 10 plakjes van zo’n blok kaas per tosti) 2 el…

Zoete aardappellasagne met Beemster Extra Oud

Hoofdgerecht. 4 personen. Voorbereiden 20 min. Bereiden 40 min. Ingrediënten 2 tenen knoflook 1 el olijfolie 600 g verse spinazie 400 g zoete aardappelen 750 g trostomaten 2 takjes rozemarijn stukje van ca. 150 g…

Boerenbiefstuk met Beemster kaasaardappeltjes

Hoofdgerecht. 1 persoon. Bereiden 25 min. Ingrediënten 250 g vastkokende aardappelen ½ gele paprika 5 cherrytomaten 40 g Beemster Oud 1 tl mosterd ½ olijfolie 1 el roomboter 1 biefstuk (ca. 120 g, op kamertemperatuur)…

Chorizo-boerenkooltosti

Lunchgerecht. 1 persoon. Bereiden 15 min. Ingrediënten 2 sneetjes donkerbruin volkorenbrood 2 plakken Beemster Jong Belegen 48+ 4 dunne plakken chorizo pamplona 1 handje gesneden boerenkool ½ el ongezouten roomboter Bereiden Beleg 1 snee brood…

Borrelbrood met Beemster Belegen

Borrelgerecht. Minimaal 4 personen. Voorbereiden 10 min. Bereiden 15 min. Ingrediënten 1 heel, ongesneden ciabatta 4 plakken Beemster Belegen 3 takjes rozemarijn Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de ciabatta om de…

Mini flammkuchen met Beemster Graskaas en truffelmayo

Voorgerecht. 4 personen. Bereiden 15 min. Ingrediënten 4 kleine tortillawraps 125 ml crème fraîche 2 el truffelmayonaise een snufje knoflookpoeder 1 middelgrote rode ui 100 g champignons 100 g cherrytomaten stukje van ca. 75 g…

Kaasplankpizza met Beemster Jong

Voorgerecht. 1 persoon. Voorbereiden 10 min. Bereiden 20 min. Ingrediënten 2 el zelfgemaakte uienchutney 1 niet te grote, iets kruimige aardappel 50 g Beemster Jong ½ tl nootmuskaat 1 kant-en-klare bloemkool-pizzabodem 50 g rode of…

Pizza pekelvlees met Beemster Jong

Voorgerecht. 1 persoon. Voorbereiden 10 min. Bereiden 20 min. Ingrediënten 1 koelverse pizzabodem met tomatensaus 50 g Beemster Jong ½ tl gedroogde oregano 6 cherrytomaten 50 g pekelvlees 10 g rucola 30 g Beemster X-O…

Beemster Bio-kaasfondue

Hoofdgerecht. 4 personen. Bereiden 30 min. Ingrediënten 400 g Beemster Biologisch 50 g ongezouten biologische roomboter 50 g biologische bloem 125 ml biologische witte wijn 300 ml biologische volle melk ½ tl nootmuskaat 1 kleine…

7 december 2018

Beemster 8-persoons borrelplank

Borrelgerecht. 8 personen. Voorbereiden 15 min. Bereiden 15 min. Ingrediënten 1 Ciabatta 4 plakken Beemster Belegen 48+ 3 takjes Rozemarijn 2 plakken Beemster Geitenkaas 8 toastjes 150 g Beemster X-O, in blokjes 1 klein bakje…

4 december 2018

Flatbread met gekarameliseerde ui, Parmaham en Beemster Oud

Voorgerecht. 6 personen. Voorbereiden 10 min. Bereiden 30 min. Ingrediënten 1 grote ui 1 tl boter 2 el bloem voor bestuiven 1 pak vers pizzadeeg (á 450 g) 2 el olijfolie 1 el fijngehakte knoflook…

28 november 2018

Beemster kaasvlinders

Borrel. 8 personen. Bereiden 20 minuten. Ingrediënten 1 rol vers bladerdeeg 2 el zwart sesamzaad 50 g Beemster Oud Keukenspullen Vershoudfolie Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C. Neem het bladerdeeg uit de verpakking,…

16 november 2018

Beemster Scandinavische mac ’n cheese

Hoofdgerecht. 4 personen. Bereiden 40 minuten. Ingrediënten 150 g Beemster Jong 2 venkelknollen 10 g verse dille 250 g mini penne 50 g boter 50 g bloem 500 ml melk 150 g warmgerookte zalmflakes 1…

16 november 2018

Beemster 2-persoons borrelplank

Borrelgerecht. 2 personen. Bereiden 40 minuten. Ingrediënten 150 g Beemster X-O, in blokjes 1 klein bakje mosterd 2 plakken Beemster Geitenkaas op 8 toastjes 100 g gemengde noten 50 g zilveruitjes 50 g cornichons 500…

16 november 2018

Pompoenrisotto met lamsworstjes en Beemster Jong Belegen

Hoofdgerecht. 2 personen. Bereiden 25 min. Ingrediënten 1 ui 1 teen knoflook 30 g ongezouten roomboter 1 tl gedroogde salie 150 g risottorijst 50 ml witte wijn 600 ml hete kippenbouillon 400 g pompoenblokjes 100…