25 februari 2020 Spicy naanpizza met Beemster Jong Belegen Hoofdgerecht. 1 persoon. 5 min. + 10 min. oventijd. Ingrediënten 50 g stuk Beemster Jong Belegen 48+ 100 g groene asperges 1 groot naanbrood 1/2 tl garam masala Paar takjes koriander Sriracha hot chili sauce… Zie meer
11 december 2019 Gepofte appel met Beemster kaas en kruidige balsamicostroop Dessert. 4 personen. Bereiden 60 min. Ingrediënten 300 g stuk Beemster Jong Belegen 48+ 4 appels met steel (Granny Smith) 100 g walnoten 4 plakjes roomboterbladerdeeg 2 tl gedroogde tijm Optioneel: kruidige balsamicostroop 100 ml… Zie meer
6 december 2019 Hartige croquembouche met Beemster kaassaus Dessert. 14 personen. Bereiden 60 min. Ingrediënten Gougères (+- 70 stuks) 250 g boter 250 ml melk 250 ml water 250 g bloem Snuf zout 10 eieren 250 g geraspte Beemster Oud Kaassaus 50 g… Zie meer
5 december 2019 Tarte tatin met witlof, ham en Beemster kaas Voorgerecht. 4 personen. Bereiden 60 min. Ingrediënten 100 g suiker 50 ml rode wijn 8-10 stronkjes witlof Roomboterbladerdeeg, 5 plakjes of op een rol Zout en peper 100 g Beemster Belegen 48+ 100 g achterham… Zie meer
29 oktober 2019 Hollandse kaasfondue met geroosterde groenten Hoofdgerecht. 2 personen. Bereiden 25 min. + 25 min. oventijd Ingrediënten 250 g zoete aardappel 1 rode ui ½ courgette 200 g bloemkoolroosjes 2 el olijfolie 100 ml witte wijn 200 g Beemster Belegen 48+,… Zie meer
28 oktober 2019 Tortillataart met Beemster Belegen Hoofdgerecht. 6 personen. Bereiden 35 min. + 30 min. oventijd Ingrediënten 5 maistortilla’s 3 el zonnebloemolie 500 g half-om-half- of rundergehakt 1 zak paprikamix (3 stuks) 1 ui 1 rode jalapeñopeper 140 g tomatenpuree 1… Zie meer
28 oktober 2019 Gepofte zoete aardappel met Beemster Geitenkaas Hoofdgerecht. 4 personen. Bereiden 10 min. + 1 uur oventijd Ingrediënten 4 zoete aardappelen (ca. 200 g per stuk) 2 plakken Beemster Geitenkaas 12 Kalamata-olijven 2 takjes tijm 2 el pistachenoten Keukenspullen bakpapier Bereiden Verwarm… Zie meer
28 oktober 2019 Open lasagne met groene groenten en Beemster geitenkaassaus Hoofdgerecht. 4 personen. Bereiden 60 min. Ingrediënten 1 courgette 400 g koolrabi 350 g groene asperges 4 el olijfolie extra vierge 15 g roomboter 15 g bloem 300 ml melk 125 g Beemster Geitenkaas (plakken)… Zie meer
23 oktober 2019 Hartige cheesecake met Beemster Extra Belegen Dessert. 10-12 personen. Bereiden 25 min + 5 uur wachttijd Ingrediënten 350 g studentenhaver met rozijnen 250 g Beemster Extra Belegen 250 g ricotta 200 g roomkaas naturel 50 g bloem 4 eieren 2 tl… Zie meer
23 oktober 2019 Empanada’s met kipgehakt, Beemster Oud en augurkjes Hoofdgerecht. 5 personen. Bereiden 1 uur + 1 uur wachttijd Ingrediënten 150 g roomboter (koud) 285 g tarwebloem (+ extra om te bestuiven) 130 g roomkaas naturel (koud) 1½ el azijn 1 tl bakpoeder ½… Zie meer
19 september 2019 Dubbeldip borrelstokjes met Beemster Belegen en pepsels Borrelgerecht. 10 personen. Bereiden 10 min. Ingrediënten 50 g gerookte amandelen 2 el milde gele mosterd 80 g pepsels (ca. 40 stuks) 200 g Beemster Belegen 48+, in blokjes gesneden Bereiden Hak de gerookte amandelen… Zie meer
19 september 2019 Borrelspiesjes met Beemster Belegen en salami Borrelgerecht. 4 personen. Bereiden 5 min. Ingrediënten 100 g salami (aan een stuk) 200 g stuk Beemster Belegen 48+ 12 blauwe druiven 12 groene olijven Keukenspullen 12 saté- of tapasprikkers Bereiden Haal eventueel het vel… Zie meer
19 september 2019 Meatloaf met Beemster Belegen Hoofdgerecht. 10 personen. Bereiden 25 min + 1 uur in de oven Ingrediënten 2 uien 1 el olijfolie 1 kg half-om-halfgehakt 125 ml smokey barbecuesaus 1 ei 2 tl zout 30 g panko (Japans broodkruim)… Zie meer
19 september 2019 Tuna melt frittata met Beemster Belegen Hoofdgerecht. 6 personen. Bereiden 40 min. Ingrediënten 2 blikjes tonijn op zonnebloemolie (à 160 g) 6 bosuitjes 2 gegrilde paprika’s (uit pot) 6 eieren 125 ml crème fraîche 100 g muhammara (paprika-walnotenspread) 135 g Beemster… Zie meer
11 september 2019 Borrelkaasbroodjes met Beemster Oud Borrelgerecht. 4 personen. Bereiden 30 min. Ingrediënten 270 g vers bladerdeeg (rol) 135 g Beemster Oud, in blokjes 10 g verse bieslook 1 ei ½ el sesamzaad Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C…. Zie meer